Ingredienti (per 4 persone)

  • 4 Hamburger Martini
  • 2 zucchine piccole
  • 80 gr di fontina a fette
  • 4 fette di pane casereccio
  • 3 cucchiai di birra
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

Preparazione

Spuntate le zucchine e tagliatele a fette sottili nel senso della lunghezza. Emulsionate la birra con un pizzico di sale, pepe e olio, sbattendo energicamente con una piccola frusta. Spennellate con questa salsina solo un lato delle fette di pane, poi le fettine di zucchina e gli hamburger. Cuocete sulla griglia ben calda gli hamburger e le zucchine. Tostate il pane sotto il grill del forno. Adagiate sulle fette di pane prima la fontina, poi le zucchine e gli hamburger e terminate con il formaggio e le zucchine rimasti. Servite subito.