Ingredienti (per 4 persone)

  • 600 gr di salsicce di pollo Martini
  • 4 cucchiai di olio di oliva
  • 5 cl di brodo
  • 10 cl di vino bianco secco
  • 4 cucchiai di aceto di vino
  • 3 foglie di salvia
  • farina

Preparazione

Tuffate per mezzo minuto le salsicce in acqua bollente, sgocciolatele, lasciatele raffreddare e asciugare, poi tagliatele a pezzetti.

In un tegame scaldate l’olio e insaporite la salsiccia per 2 minuti.

Spolverizzate con la farina, mescolate, aggiungete la salvia, versate vino e aceto.

Dopo 5 minuti, versate il brodo caldo e ritirate dal fuoco quando la salsa si è addensata.

Servite con purea di patate.