Arrosto di coniglio farcito con ripieno con funghi porcini avvolto da una fetta di pancetta di suino.

Trancio di suino magro, farcito con ripieno di salsiccia di suino e funghi, guarnito con pancetta e…

Trancio di suino farcito ed insaporito con pasta di salame aromatizzato con tartufo e funghi.

Polpettone di suino agli antichi sapori: ricotta, mortadella e parmigiano.

Polpettone di pollo con speck e formaggio.

Polpettone di suino con spinaci e parmigiano reggiano.

Busto di pollo ripieno con carciofi, olive nere e prosciutto cotto, guarnito con pancetta ed alloro.