Ali di pollo caramellate – Martini Alimentare

[ingredients]8 ali di pollo, 2 cucchiai di olio extravergine, 4 cucchiai di vino bianco secco, 30 g miele d’acacia, sale, pepe.[/ingredients]Ungete le ali di pollo con l’olio d’oliva e allineatele in una pirofila capiente. Cospargete con sale e pepe e cuocete per circa 10 minuti in forno, che avrete portato a 250?C. Aggiungete il vino e proseguite la cottura in forno per altri 10 minuti. A questo punto, le ali dovrebbero essere cotte e ben dorate. Spennellate le ali con il miele e rimettete la pirofila nel forno. Tenetele controllate perch? caramellano rapidamente. Quando sono di un bel colore ambrato, toglietele dal forno e servitele.