Ingredienti (per 4 persone)
- 600 gr di salsicce di pollo Martini
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 5 cl di brodo
- 10 cl di vino bianco secco
- 4 cucchiai di aceto di vino
- 3 foglie di salvia
- farina
Preparazione
Tuffate per mezzo minuto le salsicce in acqua bollente, sgocciolatele, lasciatele raffreddare e asciugare, poi tagliatele a pezzetti.
In un tegame scaldate l’olio e insaporite la salsiccia per 2 minuti.
Spolverizzate con la farina, mescolate, aggiungete la salvia, versate vino e aceto.
Dopo 5 minuti, versate il brodo caldo e ritirate dal fuoco quando la salsa si è addensata.
Servite con purea di patate.
